Cremoso, fresco e pronto em 10 minutos. Perfeito para um lanche rápido ou entrada.
Imagem for Guacamole com Torradas
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Tempo de preparo
10 minutosPorções
4Dificuldade
FácilCategoria
LanchesIngredientes
0/9
3 abacates maduros
1 tomate pequeno sem sementes, picado
meia cebola roxa pequena, picada finamente
1 dente de alho picado
1 suco de 1 limão
10 folhas de coentro fresco picado
1 1 pitada de sal
1 1 pitada de pimenta-do-reino
8 fatias de pão integral ou baguete
Modo de preparo
0/7
Preparar o abacate: Corte os 3 abacates maduros ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela
Amassar: Amasse com um garfo até obter um purê. Deixe alguns pedaços para dar textura
Adicionar os temperos: Adicione o 1 dente de alho picado, a meia cebola roxa pequena, picada finamente e o 1 tomate pequeno sem sementes, picado. Misture bem
Temperar: Esprema o 1 suco de 1 limão e misture. Tempere com as pitadas de sal e as pitadas de pimenta-do-reino, a gosto
Adicionar o coentro: Finalize com o 10 folhas de coentro fresco picado picado e misture levemente
Tostar o pão: Torre as fatias de 8 fatias de pão integral ou baguete na frigideira ou torradeira até dourar
Servir: Sirva o guacamole em uma tigela com as torradas ao lado
Dicas do Chef
O segredo para não escurecer o guacamole é o suco de limão — não economize. Se sobrar, guarde com o caroço do abacate dentro do pote e cubra com plástico filme rente ao creme.